. Tujuannya adalah untuk meningkatkan jumlah penggunaan gandum produksi dalam negeri sebagai respons terhadap kekurangan tepung dari luar negeri. Menurut informasi ekspor pertanian dan pangan dari Perusahaan Distribusi Makanan Pertanian dan Perikanan Korea, Jepang bergantung pada impor untuk sebagian besar pasokan dan permintaan tepung.
sedang melakukan. Luas budidaya gandum Jepang pada tahun 2023 seluas 232.000 hektar dengan produksi 1.094.000 ton dan impor 5.026.000 ton. Amerika Serikat menjadi tujuan impor sebanyak 1.941.000 ekor
Negara ini merupakan eksportir terbesar dalam hal ton, diikuti oleh Kanada (1.928.000 ton) dan Australia (1.150 ton). 7-Eleven Jepang akan mulai menjual cup udon dan mie Cina mulai musim semi 2024.
Tepung yang digunakan untuk membuat mie dan kotak bento seluruhnya diproduksi di dalam negeri. Hal ini untuk memastikan pasokan yang stabil dengan menggunakan tepung yang diproduksi di dalam negeri, mengingat ketidakstabilan jaringan pasokan di luar negeri. Mulai sekarang, produk roti
Perseroan juga berencana meningkatkan penggunaan tepung terigu produksi dalam negeri sehingga diharapkan dapat meningkatkan permintaan tepung produksi dalam negeri. Sekitar 20 produk di 7-Eleven Jepang menggunakan tepung produksi dalam negeri. bagian dari pasta
Tepung dalam negeri digunakan untuk mie dan kotak bento, kecuali tepung terigu. Jumlah tepung produksi dalam negeri yang digunakan perseroan pada tahun 2023 sekitar 13.500 ton, meningkat 50% dibandingkan tahun 2021, dan rasio penggunaan meningkat dari 5%.
Ini telah berkembang hingga 80%. Jika seluruh tepung terigu diubah menjadi produk produksi dalam negeri, sekitar 2% produksi gandum Jepang akan digunakan.
Seven-Eleven Jepang adalah eksportir gandum terbesar kelima di dunia pada tahun 2021.
Sejak tahun 2022, ketika terdapat kekhawatiran mengenai stabilnya pengadaan gandum impor akibat perang antara Ukraina dan Rusia, perusahaan telah mulai beralih sepenuhnya ke tepung terigu yang diproduksi di dalam negeri. Mulai September 2022, piala udon, 202
Sejak Oktober 2013, seluruh tepung yang digunakan untuk membuat mie Tiongkok telah diganti dengan tepung produksi dalam negeri. Sangat jarang toko serba ada seperti 7-Eleven menggunakan tepung dalam negeri untuk membuat mie dan kotak bento.
Bisa dibilang itu sebuah kasus. Pejabat Seven & i Holdings mengatakan, ``Tepung dalam negeri memiliki aroma yang enak dan tekstur yang kenyal saat digunakan dalam mie udon, serta mudah digunakan dalam rasa dan kualitas.''
Dikatakan bahwa ada Tergantung pada wilayahnya, produk dibuat menggunakan tepung yang diproduksi di wilayah tersebut, yang juga mengarah pada produksi lokal untuk konsumsi lokal.
Perusahaan juga menggalakkan penggunaan tepung produksi dalam negeri untuk produk roti. Produk populer “
Mulai November 2022, seluruh kuantitas "Roti Melon Lembut yang Terbuat dari Gandum Dalam Negeri" akan diubah menjadi tepung terigu dalam negeri. Mulai Oktober 2023, kami mulai menggunakan tepung dalam negeri untuk roti kroket dan danishes.
Pada tahun fiskal 2023, 7-Eleven Jepang menggunakan sekitar 5.500 ton tepung dalam negeri, meningkat sekitar 80% dibandingkan tahun 2021, dan rasio penggunaan tepung dalam negeri meningkat dari 0,3% menjadi 20%.
Ta. Seorang pejabat dari Perusahaan Distribusi Makanan Pertanian dan Perikanan Korea mengatakan, ``Pasokan tepung dan sumber daya biji-bijian lainnya masih tidak stabil akibat perang antara Rusia dan Ukraina.''
Menjual produk yang hanya terbuat dari tepung produksi dalam negeri di toko 7-Eleven, yang merupakan bagian dari rantai toa, tidak hanya menjamin kestabilan pasokan tepung, tetapi juga sangat meningkatkan pendapatan petani dan mengembangkan perekonomian lokal.
Ini akan memberikan dampak positif." Lebih lanjut, ``Saat ini berbagai upaya sedang dilakukan di Korea Selatan untuk merevitalisasi konsumsi tepung produksi dalam negeri.
“Akan sangat membantu jika kita bersinergi dan mengembangkan kegiatan kita,” imbuhnya.
2024/04/14 07:03 KST
Copyrights(C) Edaily wowkorea.jp 107