Ini adalah ``Red Claret'' yang dikembangkan oleh Institut Teknologi Pertanian Provinsi Gyeongsang Utara. Seperti Shine Muscat, tiap butirnya berukuran besar dan teksturnya renyah, namun kandungan gulanya lebih rendah dibandingkan Shine Muscat.
lebih tinggi dari Apalagi warna merahnya yang cantik merangsang nafsu makan. Kwon Min-kyung, peneliti pertanian di Institut Teknologi Pertanian Gyeongsangbuk-do, mengatakan dalam sebuah wawancara di Sangju, Gyeongsangbuk-do, ``Tahun lalu adalah uji coba.
“Kami menjual seluruh 9.000 tandan yang diproduksi pada tahun 2018 di department store,” katanya, sambil menambahkan, “Mereka sangat populer sehingga terjual habis sebagai hadiah Chuseok, meskipun setiap tandan berharga lebih dari 30.000 won (3.480 yen).”
Sangju adalah wilayah produksi anggur yang berkembang pesat, dengan perkebunan anggur tersebar di seluruh dataran luas yang dikelilingi pegunungan tinggi. Saat Anda memasuki rumah kaca sebuah perkebunan anggur, Anda akan melihat tanaman merambat dalam kondisi yang indah.
Mereka berbaris dalam satu baris. Satu tandan buah anggur ditanam pada setiap cabang untuk meningkatkan kadar gula. Meskipun ini bulan Juni, buah anggurnya sudah berwarna kemerahan dan Anda bisa tahu hanya dengan melihatnya saja kalau kelihatannya enak.
. Anggur merah ini dikembangkan untuk mendiversifikasi varietas anggur. Pada tahun 2004, FTA ditandatangani antara Korea Selatan dan Chili, dan area budidaya serta volume produksi petani anggur menurun secara signifikan.
Bertentangan dengan kekhawatiran bahwa semua petani anggur akan gulung tikar, suasana berubah total setelah Shine Muscat didatangkan dari Jepang. Shinma merupakan buah anggur yang enak dan dijual dengan harga tinggi.
Scat menjadi terkenal, dan area yang ditanami meningkat tujuh kali lipat dalam tujuh tahun. Masalahnya adalah popularitas mungkin terkonsentrasi pada satu jenis saja, sehingga menyebabkan kelebihan pasokan pada waktu tertentu dan menyebabkan harga anjlok.
Itu benar. Meskipun ekspor menstabilkan harga dalam negeri sampai batas tertentu, persaingan di pasar internasional dengan negara-negara seperti Jepang dan Tiongkok semakin meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Shine Muscat yang diproduksi di Jepang relatif mahal namun sangat mahal.
Produk Tiongkok memiliki ciri kualitas tinggi, sedangkan produk buatan Tiongkok didistribusikan dalam jumlah besar dengan harga murah. Peneliti Kwon berkata, ``Kami memulai Shine dengan keyakinan bahwa kami harus mengembangkan varietas baru untuk mempertahankan daya saing kami.
"Kami memulai pemuliaan buatan dan penelitian karakteristik pada tahun 2014, ketika Muscat diperkenalkan," dan menambahkan, "Setelah mengajukan permohonan perlindungan varietas pada tahun 2021, kami akan memulai produksi uji coba pada tahun 2022."
Faktanya, darah merah populer di kalangan konsumen karena memiliki buah anggur yang besar, kandungan gula 21 Brix yang tinggi, dan aroma muscat yang samar. Tapi
Perbedaan 1 Brix saja sudah dapat membuat perbedaan besar pada kandungan gula. Kandungan gula rata-rata Shine Muscat adalah 18 hingga 20 Brix, jauh lebih tinggi dari anggur pada umumnya, sedangkan Red Claret's
Bahkan lebih tinggi dari ini. Karena waktu panennya berbeda dengan Shine Muscat, keuntungannya juga bisa mencegah kelebihan pasokan. Darah merah dapat dipanen pada awal September dan bersifat pemalu.
3 minggu lebih awal dari Muscat. Lee Eun-hee, sekretaris jenderal Perusahaan Koperasi Pertanian Dongtu-myeon, yang menanam anggur merah, mengatakan, ``Jika kita menanamnya bersama dengan Shine Muscat, periode pengiriman anggur akan tersebar.
“Anggurnya berwarna merah dan mudah ditanam serta dikelola,” katanya, seraya menambahkan, “Ini juga akan menjadi hadiah yang kompetitif untuk Chuseok.”
Karena merupakan varietas produksi dalam negeri, royalti bisa dikurangi dan harganya kompetitif. Jika Anda mengimpor varietas dari luar negeri, Anda akan menerima royalti setiap kali membeli bibit.
Karu. Varietas dalam negeri berharga sekitar 15.000 won (sekitar 1.738 yen) per bibit, sedangkan varietas luar negeri berharga antara 50.000 won (sekitar 5.795 yen) dan 60.000 won (sekitar 6.855 yen).
Ru. Direktur Lee berkata, ``Karena biaya produksi unitnya sendiri lebih tinggi, kami tidak punya pilihan selain menetapkan harga anggur yang lebih tinggi.'' Namun Red Claret ditujukan untuk pasar premium sehingga masih dalam tahap uji coba.
Tingginya harga disebabkan volume produksi yang tidak besar pada musim produksi. Darah merah diperkirakan juga akan sangat populer di luar negeri. Sudah tahun lalu, Vietnam, Hong Kong, dan
Itu diekspor ke Gapor, dll. Peneliti Kwon berkata, ``Ekspektasi terhadap anggur Korea meningkat karena booming Korean wave,'' dan menambahkan, ``Merah adalah simbol keberuntungan di negara-negara seperti Vietnam, Hong Kong, dan Tiongkok.''
"Anggur merah diperkirakan akan menjadi lebih populer."
2024/06/28 07:05 KST
Copyrights(C) Edaily wowkorea.jp 107