Supermarket besar di Korea Selatan merespons persaingan makanan segar dengan e-commerce Tiongkok

Mengikuti situs e-commerce Korea seperti Coupang, situs e-commerce Tiongkok seperti AliExpress juga memperluas penjualan makanan segar. Akibatnya, supermarket besar Korea seperti Lotte Mart dan E-Mart
Supermarket meresponsnya dengan memperkuat integrasi bisnis dan strategi penetapan harga. Bagi toko-toko besar di Korea Selatan, makanan segar adalah daya saing utama yang menjadi fokus mereka, sehingga hingga saat ini tidak ada krisis yang dirasakan.
Ini lebih besar dari itu. Pertama, selain mempercepat integrasi bisnis offline untuk meningkatkan profitabilitas, perusahaan juga memfokuskan upayanya untuk meningkatkan daya saing sektor produk segar.
Menurut industri distribusi Korea Selatan pada tanggal 10, Lotte Mart mengumumkan rencana untuk memperkuat divisi bahan makanannya, termasuk makanan segar, pada bulan Januari tahun ini.
Reorganisasi pun dilakukan. Divisi Produk yang membawahi produk makanan dan non makanan disatukan menjadi Divisi Produk Makanan yang fokus pada produk makanan, dan produk non makanan diintegrasikan ke dalam Divisi Bisnis Mall.
Seorang pejabat perusahaan berkata, ``Kami memperkuat departemen makanan, yang merupakan kekuatan kompetitif toko-toko besar, sekaligus mengembangkan produk non-makanan.
“Kami akan menciptakan ruang konten yang terdiferensiasi dan terspesialisasi, dengan menekankan kekuatan toko offline,” ujarnya menjelaskan tujuan perubahan organisasi.
Kerja integrasi organisasi antara pasar dan supermarket (supermarket kecil) telah mengalami kemajuan.
adalah. Menyusul integrasi organisasi divisi atas tahun lalu, tahun ini tim juga dipersatukan. Misalnya saja tim peternakan yang ada di pasar dan supermarket disatukan menjadi satu tim.
Dulu. Tahun lalu, perusahaan meningkatkan efisiensi bisnisnya berdasarkan sumber daya terintegrasi antara pasar dan supermarket, dan mencapai peningkatan signifikan dalam kinerja bisnis. Menurut standar bisnis Korea, laba operasional Mart tahun lalu adalah 47,2 miliar won (
5,2 miliar yen). Jumlah ini meningkat sekitar 2,2 kali lipat dibandingkan tahun 2022 (21,2 miliar won), dan supermarket telah berubah dari defisit 5,5 miliar won menjadi surplus 25,6 miliar won.
Tahun ini, tim telah terintegrasi, dan upaya integrasi organisasi terhenti. Mendapatkan dorongan lebih lanjut untuk mengurangi biaya dan meningkatkan profitabilitas
Hal ini diharapkan terjadi. E-Mart fokus untuk memastikan daya saing harga sebanding dengan e-commerce. Mulai bulan Januari tahun ini, kami akan mengadakan acara ``harga murah'' bulanan, menjual makanan segar dan olahan serta
Kami menjual makanan dengan harga hingga 50% lebih murah dari harga reguler. Bulan lalu, kami meluncurkan proyek "Kakaku Gyakusho", di mana kami menawarkan lebih dari 50 produk makanan dan kebutuhan sehari-hari dengan harga sangat murah setiap bulannya.
Ini memicu kompetisi. Perusahaan menjelaskan telah meminimalkan tahap distribusi dengan membeli bahan pangan segar seperti produk pertanian langsung dari area produksi, dan telah menurunkan harga jual secara signifikan.
Memastikan daya saing produk dan harga juga merupakan strategi pertumbuhan inti yang dianjurkan oleh Han Chae-yang, CEO perusahaan yang menjabat pada September lalu. Biaya Han
Sejak menjabat, Omote memfokuskan upayanya untuk mengintegrasikan tiga perusahaan distribusi offline, termasuk E-Mart, jaringan supermarket kecil E-Mart Everyday, dan jaringan toko serba ada E-Mart 24.
Pada bulan Desember tahun lalu, kantor promosi integrasi baru didirikan, dan divisi produk perusahaan, yang sebelumnya dipisahkan oleh perusahaan, dikonsolidasikan menjadi satu. Hal ini akan memungkinkan seluruh infrastruktur, mulai dari pengadaan produk hingga logistik, dapat berfungsi dengan baik
Integrasikan dan maksimalkan sinergi. Secara khusus, ditambah dengan promosi Pimpinan Jeong Yong-jin yang menekankan daya saing bisnis inti offline, E-Mart akan memperkuat daya saing produk dan harga.
Strategi ini diharapkan dapat ditingkatkan secara mendalam dan luas. Untuk meningkatkan keahliannya di bidang makanan segar, Homeplus telah membentuk tim MD (perencanaan produk) makanan segar di kantor pusat makanan segar di bawah divisi produk di bawah kendali langsung kepala departemen.
Itu diorganisasikan menjadi Tim ini akan terlibat dalam pengembangan produk, perdagangan, dan keamanan produk pertanian, peternakan, dan kelautan, serta berperan dalam memperkuat sistem kerjasama antara pasar besar dan supermarket.